竹荪又名竹笙、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘，这是因为竹荪常自然发生于有大量竹子残体或腐殖质的竹林地上而得名。主要分布在中国、英国、法国、日本、印度、斯里兰卡等国家。在我国，主要分布在福建、广西、贵州、云南、四川、广东等地。
竹荪属于担子菌门竹荪属，子实体形态结构与其他野生食用菌相似，由子实体和菌丝体组成。子实体又由菌盖、菌柄、菌托和附着在菌托基部的菌索组成。竹荪的菌盖有白色、绿色和黄色等;菌托呈粉红色或褐色;菌柄嫩白如玉。
与其他食用菌不同的是竹荪有独特的菌裙，它的网状菌裙，从菌盖向下铺开，宛若一个穿着纱裙、婀娜多姿的窈窕少女，亭亭玉立在竹林湿地之中，所以也有竹林仙子、真菌之花、纱罩丽人雪裙仙子、山珍之花等美称。
百菇菌汤丨武陵山珍提醒您坚持每餐最佳膳食结构：一荤一素一菇，健康生活每一天。
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